该项目在场域规划上，将原本的室内占地面积向内缩小范围，并利用废弃泥料架高基地，餐厅本身形成高低落差的展演舞台，一改行人移动时的视觉感受，且同步扩展户外廊道的行走空间，以大面积玻璃代替墙面包覆，消弭内外的区隔界线，形成高度穿透的水平视维，提出“社区景观分享艺廊”的概念，绕着空间而生的周遭环境。
该项目在场域规划上，将原本的室内占地面积向内缩小范围，并利用废弃泥料架高基地，餐厅本身形成高低落差的展演舞台，一改行人移动时的视觉感受，且同步扩展户外廊道的行走空间，以大面积玻璃代替墙面包覆，消弭内外的区隔界线，形成高度穿透的水平视维，提出“社区景观分享艺廊”的概念，绕着空间而生的周遭环境。
经由意像式的艺术传递，将食物以石材转化成为造景，包括玄武岩切片组成的生鱼片、原石切片勾勒的寿司，引餐点入景，搭配入口处涌泉般的水溢四方布景以及漂流桧木的自然烘托，形成都市地景里的另一种山水风景表态。就餐区、走廊区的LED光源恰到好处地营造了一种朦胧美。
编辑：Cedar
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