店铺照明灯光设计基本知识

　　餐馆饮食店铺照明应用方案

　　餐馆饮食店的灯光配置多于餐馆的环境结合，主要分为以下几个部分迎客门厅、吧台、餐厅、包间和厨房组成。总体上而言，餐饮店的灯光力求使空间拥有足够的亮度，便于顾客进餐；合理的灯光运用可以弥补装修上的不足，提升餐馆饮食店的档次和品味；好的餐馆照明能使食物看上去诱人可口，并能够提供一个良好的沟通环境。

　　迎客门厅

　　迎客门厅是引导顾客从入口进入就餐区的过度空间。门厅接待热情的笑容、彬彬有礼的举止都需要好的照明加以强调。此时最好采用可调式格栅射灯，配备显色性高的暖色卤钨灯光照明，也可以在此处采用装饰性较强的灯光，如天花灯等，通过均匀布灯方式，使水平面达到较高亮度，并结合自然光的应用。如果门厅较长，要注意门厅与入口和就餐区亮度有效的衔接，以免突然的强光给顾客在不同区域间穿梭带来不适；迎客门厅也是体现餐厅档次的重要区域，装饰品味相对会较高，在照明设计时需注意与整体装饰环境的协调一致。

　　灯具配置建议：

　　天花灯：NDL871S、NDL872S、NDL876S、NDL856S、NDL856
　　格栅射灯：NDL573、NDL572、NDL571、NDL502SD、NDL502D

　　吧台

　　餐馆吧台是给顾客提供服务、结账和酒水陈列的区域。亮度显得尤为重要，可以配置小射灯或者格栅射灯照明，对台面和酒柜进行重点照明。

　　灯具配置建议：

　　射灯：NDL862P/L、NDL862H、NDL657、TLHE-408HB
　　格栅射灯：NDL592SB**、NDL592D**
　　天花灯：NDL871、NDL872、NDL876

　　餐厅

　　餐厅是整个餐馆的核心位置，多采用显色性好的暖色光照明呈现饭菜色泽。餐馆的形式不同，在选择光源、亮度分布、照明方法上存在部分差异，比如快餐馆餐桌部分所需亮度高，采用变化不大而使整个餐馆都非常明亮的方法，可以采用暖色筒灯均匀分布。高级餐馆可使用可调光系统，按需要产生明暗变化，营造一种柔和舒适的沟通氛围。结合天花的装修风格，采用筒灯、格栅射灯实现整体照明；如天花装修有暗槽结构，可采用灯带进行装饰性照明。

　　灯具配置建议：

　　格栅射灯：NDL593E、NDL592E、NDL503SE、NDL502SE、NDL502E
　　筒灯：NDL655系列、NDL653系列 T5系列

　　包间

　　包间突出餐馆个性化，为顾客提供一个相对独立的空间，便于集会和交流。包间里面多有艺术画等装饰，采用天花灯和射灯照明，同时使用主餐厅的相关灯具对餐桌进行重点照明，突出菜肴的丰盛和色泽。由于包间的空间相对较小，尽量采用防止眩光的灯具进行照明。

　　灯具配置建议：

　　天花灯：NDL720S、NDL720、NDL801
　　射灯：NDL640、NDL651H、NDL643H
　　格栅射灯：NDL501D、NDL502D

　　后厨

　　厨房是餐馆饮食店的操作区，油烟、蒸汽较重，且具有一定的腐蚀性，要选择易于清洁、防雾、防腐蚀的照明灯具，而且灯具照射角度以不能有阴影为原则，以免影响厨师烹饪。如果是开放式的厨房，应该使用与主餐厅灯光颜色基本一致的灯具。

　　灯具配置建议：

　　防雾筒灯：NDL97、NDL94、NDLE94
　　防雾天花灯：NDL717、NDL712、NDL191、NDL190、NDL802