85%的英国消费者在购买时会考虑产品的环境成本,约一半以上的消费者希望了解更多的关于产品碳消耗等方面的信息。
当你漫步在商场里,在周遭舒适的购物环境中选购商品的时候,可能并不会发现周围和降低碳排放有什么关系。空调依旧徐徐送着凉意,灯光依旧明亮,电梯的滚动依旧顺畅。其实,低碳商店的秘密恰恰就隐藏在这些看似寻常的一点一滴之中。
在商务部发布的《2010 年中国零售业节能环保绿皮书》中指出,零售业作为上游连接生产、下游连接消费的服务性行业,是商务领域节能降耗工程的重点突破口。作为一项开创性工作,节能减排的理念和实践正深入到零售企业经营管理的各个层面。
近年来,国内外各大零售企业都纷纷行动,运用LED 灯、冷冻水泵变频、EMS 智能控制系统等技术手段和设备对既有门店进行节能改造,并对新建门店进行节能设计,通过采用新技术设备,有效提高了门店的整体节能环保效率,综合来看可以实现节能目标20%以上。
“土法”选出的低碳商店
今年,北京翠微大厦翠微店、沃尔玛北京望京店和锦江麦德龙十里河商场等20家门店被中国连锁经营协会评为首批20家低碳示范商店。本次推选出的20家“首批百家低碳示范商店”,地域范围覆盖了全国9个省的14个城市。其中包括北京、上海、太原和武汉四个“零售业节能行动”试点城市。此条新闻一出,“低碳商店”这一新兴词汇即以非常鲜亮的姿态跃入公众视野。
然而,公众对此概念的疑惑颇多,是玩概念、弄噱头,还是真刀真枪的零售业态的革新之举,什么才是低碳商店?“目前低碳商店确实还没有一个统一的标准”,中国连锁经营协会相关负责人表示。现今较为流行的说法是:低碳商店是指通过引进节能降耗管理技术和设施设备,优化管理流程与方法,在节能降耗、减少碳排放的经济效益和社会效益取得显著成效的零售门店。
据了解,此次低碳示范商店的评选,其实是结合协会的连锁会员企业以及连锁零售的行业发展情况,首先进行征集工作,范围是从协会每年推荐的“连锁百强企业”里产生的。低碳商店其实不是一个单独的活动,是去年协会推动“五个百”工程中的一项。
至于此次评选低碳示范商店的指标设定,则颇有点土法炼钢的意味。
因为目前并没有对低碳商店指标的明确规定,所以此次评选的标准采用的是较为原始的得分累加方式。据相关负责人介绍,“指标的参照来自几方面,一是商务部在2007年发起了一项零售节能行动,指定了10个试点城市,作为主体的引导方向,我们也是结合活动的精神,结合企业实际的操作,协会在2008年成立了零售业节能工作小组,成员据来自超市、百货、家居建材行业企业,及领先的设备供应商,这些企业都是在节能减排方面做得较领先的。结合其在各自门店所采取的节能设备的应用、实施情况以及对数据和成果的跟踪,经讨论后形成了调查表的内容。依据企业对“百家低碳示范商店”调查问卷的回复,选取其中6项核心指标,作为低碳示范商店的KPI评价体系,包括单位面积耗电量、万元营业额能耗费用占比、耗水量、节能照明器具应用范围、门店所经营的环保节能产品种类和员工培训次数。最后按照得分的排名选出前20位的入选此次低碳示范商店。”
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